ミシュランガイド東京が11月22日に発売されました。

MICHELIN GUIDE東京 2008 (2008) (2007/11/22) 不明 商品詳細を見る

ニュースで見て、有名なお店の星の数が少なかったりして、ちょっと驚きましたが、これからこちらで紹介されたお店は激混みなんでしょうねぇ〜。
予約が取りにくそうです。

「ミシュラン」の事は私は詳しく知らなかったのですが、タイヤのメーカーだったのですね！
今は多角経営されているようですが、ミシュランのガイドブックはパリ万博の時、ドライバーの方が困らないようにとホテルや食事、車の修理所などのガイドブックを作り、無料で配布したところから始まったそうです。

それが、今日の格付けに繋がっており、ミシュランで三ツ星に輝くと、超一流と見なされるようなったようです。

1900年のパリ万博からと言う事で、今年で107年目。
歴史の古い格付け会社ですね！